美味葱香小麪包怎麼做又香又好吃
葱香小麪包可以作為一頓清淡健康的家庭早餐,還可以當作休閒小吃,老少咸宜,自己做更放心。做麪包最重要的是麪糰,發酵好了成品就會嚼勁又鬆軟,令人愛不釋口。鋪上酥香的黃油和新鮮的小葱,香氣非常濃郁,金黃的表面十分誘人,還不油膩呢。
主料
麪粉 :350小葱 :適量
黃油 :30
奶粉 :10
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :2酵母粉 :3
白糖 :50
具體步驟
除黃油以外的材料加入麪包機桶,先加液體,再放麪粉,最後放入酵母粉
打開面包標準程序,揉成團後加入黃油25克,還有五克備用
打開面包標準程序,揉成團後加入黃油25克,還有五克備用
成蜂窩狀後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一夜約8--10小時
拿出麪糰排氣
分成小劑子
擀成橢圓形
捲起來,重複三次
第三次捲起時,整理成這種長形
放到鋪了錫紙的烤盤裏,二次發酵成兩倍大,刷上蛋液,用刀劃開一道口
放上黃油粒,撒上 小葱粒
放入烤箱中層,上下火180度20分鐘
完成
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