營養的魚肉番茄湯怎麼做又香又好吃
湯是我們家庭飯桌上必不可少的,因為飯前飯後我們都要來一盅。所以小編這次打算給大家介紹一道營養的魚肉番茄湯,魚肉番茄湯裏的番茄能夠清熱解毒,生津止渴,是夏日裏不可錯過的哦,而且魚還有很高的營養價值。喝一喝,補一補,來一盅營養的魚肉番茄湯。
主料
番茄 :120魚片 :適量
火腿腸 :適量
輔料
葱 :適量蒜 :適量
姜 :適量
具體步驟
1、菜場買回來的魚片我用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製10分鐘(菜場冷凍專櫃一般都會有片好的魚片賣,你可以找尋下)。火腿腸切片待用。
2、鍋中水開後,放入番茄燙30秒左右,這樣可以輕易的去掉番茄的皮;然後將番茄切成小塊
3、將鍋燒熱,放入2湯匙的油,放入薑片和蒜末炒香鍋裏熱油,加葱姜爆香;倒入番茄塊大火翻炒,然後轉小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。再加入加入適量開水煮開。
4、放入魚片煮變色即可,最後加入火腿腸片和適量的鹽調味燒一分鐘即可。
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