自制麻醬卷怎麼做又香又好吃
主料
麻醬 :100麪粉 :600
輔料
油 :適量白砂糖 :適量
酵母 :4
具體步驟
1.酵母温水軟化,麪粉
2.揉成麪糰
3.放入烤箱發酵
4.兩倍大
5.揉出氣泡
6.擀
7.擀成長條
8.芝麻醬準備高温融化一下
9.開始塗抹在面上,然後撒白糖少許
10.摺疊,再摸再撒
11.一直折成長方形
12.然後切塊
13.上鍋二次發酵後
14.蒸熟即可
15.開動
一定要二次發酵,剛做好的芝麻醬硬要高温加熱讓其軟化後再塗抹
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