燒烤味烤餈粑怎麼做又香又好吃
主料
餈粑 :4塊輔料
色拉油 黑胡椒 :適量烤肉醬 :50
具體步驟
餈粑洗淨用廚房紙巾吸乾水分,可以切小塊也可以不切
將兩層錫紙鋪在米技爐上,根據米技爐加熱圈的範圍折起四周,在錫紙表面刷上一層油
米技爐開到9檔預熱一分鐘,放上餈粑,餈粑之間多留一些空隙(我的圖示裏留的位置就少了),轉到6檔持續加熱
加熱的過程中注意觀察,錫紙上位於四角的餈粑如果加熱不夠可以整體拖動錫紙,輪換讓四角也均勻受熱,同時也可以適量的補一些油
6檔加熱三分鐘之後轉為4-5檔繼續加熱,直到用筷子觸碰餈粑表面,感到略微長高且餈粑由硬變軟就可以給餈粑翻面
翻面後視情況補油,再將米技爐開到6檔,三分鐘後轉4-5檔,同時將烤肉醬或自己調配的醬料用刷子刷在餈粑的表面
另一面也烤到表皮焦黃髮硬之後給餈粑再次翻面,給另一面刷烤肉醬,並在表面撒適量黑胡椒或你喜歡的其他作料調味即成
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