美味的涼拌酸辣黑木耳怎麼做又香又好吃
夏天要説吃什麼菜最好吃,那當然是涼拌菜,什麼菜都沒有涼拌菜更好吃了,特別是集營養和美味的涼拌菜,涼拌酸辣黑木耳就是一道冰冰涼涼、酸辣可口的美食,黑木耳營養價值很豐富,裏面有大量對人身體有益的元素,製作簡單,十分鐘就可以搞定。
主料
黑木耳 :適量黃瓜 :適量
蝦皮 :適量
榨菜丁 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
味精 :適量
白醋 :適量
生抽 :適量
麻油 :適量
辣椒油 :適量
黃豆醬 :適量
具體步驟
1幹木耳用水發好,去根,洗淨
2鍋中加水燒開,放入木耳焯一下,不要煮太久,大約兩三分鐘就好。
3撈出木耳入涼水浸泡
4切好葱花,蒜末,放入容器中
5加入生抽一大匙,記住一定是生抽哦,老抽拌的不好吃
6加入白醋一大匙,如果能吃酸的話可以放兩匙
7加入糖,適量
8鹽,適量,拿捏不準的話可以先少放些,最後拌好以後覺得淡可以酌情加一些。
9味精或者雞精少許
10加入黃豆醬一匙,這個主要用於提味的,不必太多
11加入辣椒油兩匙,喜歡吃辣可以多放一些
12榨菜切丁,放入調料碗中
13加入少許的蝦皮
14把所有材料攪拌均勻
15將冷水裏的木耳撈出,控幹水分倒入調料碗中
16黃瓜切細絲,放入碗中,攪拌均勻
17淋入麻油,攪拌均勻
18噹噹噹當,完成啦,味道剛剛好,現在拌好了,放置一晚上入入味,明天早上當小菜正好。可惜家裏沒有白芝麻了,不然更香。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麪粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...