解暑的紅豆仙草芋圓怎麼做又香又好吃
甜品很受女生們的喜愛,這一款解暑的紅豆仙草芋圓,在各大甜品店的上座率都很高。融合了紅薯、紫薯、仙草和紅豆這幾大養生法寶的甜品,吃起來不僅解暑,更加養生美膚美顏。炎炎夏日,宅在家中的美眉們,不妨跟着我一起做起來,冷藏在家中,隨吃隨取,最是自在。
主料
芋頭 :2個紅薯 :半個
紫薯 :半個
木薯澱粉 :200
白糖 :50
輔料
仙草 :適量紅豆湯 :適量
煉奶 :一包
紅糖 :適量
具體步驟
1.紅薯、紫薯、芋頭洗淨,紫薯切去兩端,紅薯切成段,芋頭去皮切片,放入鍋中蒸20-30分鐘。蒸熟的芋頭趁熱放入50g白糖,再混入200g左右木薯澱粉,用手拌勻,揉成光滑的麪糰。
2.用同樣的方法把紫薯、紅薯麪糰揉好,只是紫薯和紅薯沒有加糖,因為本身有甜度。三個麪糰取小塊,搓成長條,切成自己喜歡的小段,芋圓和薯圓就算基本做好了
3.燒一鍋熱水,等水開後,下入芋圓薯圓,等圓子浮起再煮5分鐘左右,就可以撈起了。 準備一碗冰水,將煮好的圓子放到冰水裏冰鎮,其他的圓子凍硬後放保鮮袋保存在冰箱冰凍室隨吃隨取。
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