小巧的雞蛋早餐餅怎麼做又香又好吃
雞蛋早餐餅營養豐富,我小時候到現在早餐大多數以這個為主方便帶在身上。我感覺有家的味道。我和大家分享,這是我的內心的一份温暖。雞蛋早餐餅成本價格低,如果有時間的前提下可以壓成自己喜歡的形狀的呢。它的雞蛋味不是很重所以完全不用擔心有雞蛋的腥味。
主料
麪粉 :50雞蛋 :20
輔料
花生油 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
花椒麪 :適量
小香葱 :適量
番茄沙司 :適量
具體步驟
取麪粉放在小盆裏。
然後放入兩個雞蛋,一小勺鹽,兩勺澱粉,適量花椒麪和芝麻,再放一些小香葱
然後加水,一邊加水一邊慢慢攪,一直攪成稀糊。
麪糊要攪勻,不能有小疙瘩,面和水的比例大約是1:2,稀稠自己再酌量調整。
起平底鍋,鍋底放少許花生油,燒熱後加入一勺雞蛋糊。
晃動鍋把雞蛋糊均勻攤開
一面煎好翻過來煎另一面,火不要太大,保存中小火。
兩邊都煎好了取出
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