羅漢燴餛飩怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料A的配菜切成適當大小，加以汆燙後撈起、沖冷水至涼備用。

2. 熱一油鍋，加油燒至約120℃即轉小火，放入鮮肉生餛飩小火慢炸約2分鐘至熟，撈起、瀝乾油脂盛盤。

3. 另起一鍋，加入調味料A及作法1的配菜，待燒至滾沸後轉成小火。

4. 於作法3的鍋中倒入調味料B的太白粉水，加以勾芡後再滴入香油即可盛盤。