我做的茄子青瓜打滷麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茄子青瓜打滷麪是我做的一款麪食，比較好吃的一款麪食，對身體也是比較好的，多吃可以有益於身體健康的一款美食喲，這款美食的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，多吃對身體健康也是非常好的一款美食，趕緊來嘗試一下，都比較喜歡吃的美食。

主料

麪條 ：二人份
圓茄子 ：一個
青瓜 ：一個

輔料

洋葱 ：半個
大蒜 ：二瓣
姜 ：二片

具體步驟

1.準備食材

2.青瓜切條，洋葱薑蒜切粒。

3.茄子切條放淡鹽水裏防止變色

4.瀝乾水的茄條入熱鍋煸炒

5.茄子水分炒幹鍋中加小許油，繼續煸炒片刻盛出

6.熱鍋倒油放人青瓜煸炒後加入炒好的茄條

7.加入料汁（醬油二勺醋一勺糖一勺豆瓣醬一勺）小火悶五分鐘

8.做好的茄滷

9.開水下面

10.面熟後過水

11.面盛碗中加上做好的滷

烹飪技巧

、1茄子先熱鍋幹炒一會在加少許油，口感不但很好而且少油更加健康。