烏魚排骨湯—捷賽私房怎麼做又香又好吃
烏魚排骨湯,這道菜做法非常簡單,是富有很高的營養價值的,採用烏魚乾和排骨一起烹製的一道美味的私房菜,烏魚排骨湯,這道湯的味道非常鮮美,湯的味道非常清香,加入生薑,可去除腥味,當時鹽是需要最後才放的,這樣湯更加的鮮美,湯汁乳白色,非常美味。
主料
排骨 :750烏魚乾 :100
輔料
鹽 :適量姜 :2片
具體步驟
1.烏魚乾切出100克温水泡發,排骨剁寸段,姜切兩片;
2.將烏魚乾,排骨,薑片,水放入鍋中,蓋上鍋蓋,啟動【煲靚湯】或者【大骨湯】功能鍵
3.烹飪結束後撒適量鹽即可出鍋。
1、這個湯非常的鮮,鹽要在最後放。2、注意是烏魚乾,不要誤用魷魚乾,否則鮮度會大打折扣的哦。3、水的量根據需要添加,本煲湯過程消耗800毫升水,想喝到多少湯就在800毫升外多加多少水。
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