簡易的蒜香扁豆怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.41W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
主料
扁豆 :500輔料
鹽 :適量姜 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.扁豆洗乾淨,有長的可以掰斷。
2.薑絲,蒜切片備好。
3.炒鍋熱油,先炸香薑絲,在放入胡椒粉炸一下。
4.倒入扁豆。
5.炒至變色,塌軟。
6.加點水,水不要太多,不要末過豆角。
7.放入適量蠔油和鹽。蓋好煮燉。
8.燉至快幹鍋,放入蒜片炒幹即可。
燉的時候用小火,防止大火快速燉幹,豆角不熟。
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