自己做的香酥肉餅怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：適量
豬肉沫 ：100

輔料

花椒面 ：適量
熟芝麻 ：適量
食用油 ：50ML
葱姜 ：適量
孜然粉 ：適量
茴香粉 ：適量

具體步驟

1.準備好麪粉，加入酵母，温水和鹽，揉成麪糰，發在一邊，用濕的布蓋住，發酵1個小時以上。

2.準備肉餡，姜沫，葱沫，芝麻，肉，鹽，醬油，芝麻油加在一起拌勻，放置10分鐘。

3.將發好的麪糰取一部分，擀麪杖沾油，擀成細長條狀態。

4.把肉沫抹上去，然後撒上熟芝麻，孜然，茴香和花椒粉。

5.把細長條的面胚捲起來以後壓成餅狀，兩面抹油，撒上芝麻。

6.放入少油的平底鍋內用小火烤制。兩面金黃即可。擀得越薄越香。

7.放入碗中裝盤即可。

8.咬上一口，芝麻，香料和豬肉的味道可好吃了

烹飪技巧

PS：大家可以煮一點湯食陪着吃，擀麪杖上要抹上油，豬肉沫醃漬一下味道更加