醬香紅燒圓子,怎麼做又香又好吃
這道醬香紅燒圓子 從擺盤上面酒非常的好看,四周的青菜就像是一個個小勺子一樣好看,看起來就會很有食慾。園子呢味道是那種醬香的,非常額適合下飯的,口味都很不錯。另外呢製作方法也是很簡單的輕鬆的就可以學會的,喝點小酒也可以喲
主料
肉餡 :250油菜 :150
澱粉 :20
輔料
花生油1 :適量鹽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蛋清 :1個
具體步驟
肉餡中加入葱薑末。
加入蛋清和澱粉抓勻。
用手抓成圓子。
放入澱粉中滾上澱粉。
鍋裏放油燒到七成熱,下入圓子炸制。
炸到微微泛黃撈起控油備用。
鍋裏放一點花生油,放葱姜爆香。
下入丸子炒一下,放入老抽。
加點水燒開,改小火,放入紅糖。
10分鐘後,加鹽,雞精調味,收汁。
下入水澱粉勾芡。
紅燒圓子子就做好了,油菜洗淨。
用水焯過,擺盤。
把圓子擺上,澆上汁即可,端上桌。
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