自制木瓜鯽魚湯怎麼做又香又好吃
主料
鯽魚 :450木瓜 :500
輔料
鹽 :適量油 :適量
料酒 :1勺
香菜 :適量
姜 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.準備一個木瓜。
2.準備一條鯽魚清洗乾淨。
3.鯽魚加料酒,姜,鹽醃一下。
4.木瓜去皮切塊。
5.鍋加油。
6.放入鯽魚。
7.煎成黃色。
8.翻面再煎一下。
9.加入開水。
10.湯變成奶白色。
11.加入木反。
12.煮上幾分鐘,加鹽調味。
13.盛出,撒上葱和香菜末。
1.鯽魚加鹽,料酒,薑絲醃一下,可以入味,還能去腥去異味。2.鯽魚要先煎一下再煲湯,湯才會熬成奶白色。3、木瓜選用不老不嫩的比較適合。
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