美味黑豆酥餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味黑豆酥餅，一道非常好吃的糕點，今天教你足不出户在家就可以吃到可口的點心。通常我們在外面買的酥餅都是很油很甜的，也許還加了添加劑，自己在家做的就很健康了，放心又好吃。只需要一個烤箱，將做好的麪糰放進烤箱，美味就進一步啦。

主料

玉米油 ：30
西紅柿 ：2個
自制的黑豆餡 ：：
黃油 ：20
水 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.西紅柿洗淨

2.去皮切塊

3.放入適量白糖，用料理機打碎

4.放入水油皮材料攪拌

5.放入黃油

6.開始揉麪，最少10分鐘，面可以抻出小膜（不用像麪包那樣漂亮）

7.活油酥面

8.兩種麪糰揉好醒30分鐘以上

9.醒好後，分成差不多大小12個劑子，油酥面要比水油麪略小

10.用水油皮包住油酥皮

11.劑子口向下放

12.擀成長條，慢慢擀

13.從一邊捲起

14.12個都做好，蓋上保鮮膜醒15分鐘

15.15分鐘後順着長條再擀扁，從一邊再捲起，再醒15分鐘

16.醒好後，用刀從中間切開

17.其中下半壓扁稍微擀一下，記得用切面的另一端包餡

18.這是包好的

19.烤箱預熱，190度大約20分鐘就可以了

烹飪技巧

1水油皮和麪的時候要軟一些，儘量多揉一會2在擀的時候要力量適中，速度要緩慢，要不然很容易水油皮裂開3西紅柿可以不用的，我就是為了能有點粉色，不過不太成功，顏色不深