色香味俱全的清蒸武昌魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.54W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
姜 :一塊
花椒 :數粒
食鹽 :少量
大葱 :2顆
主料
武昌魚 :一條輔料
生抽/蒸魚豉油 :3~4湯匙(適量)姜 :一塊
花椒 :數粒
食鹽 :少量
大葱 :2顆
具體步驟
1.魚處理乾淨,放鹽碼味,加上薑片,葱段,花椒醃製一會(花椒看個人喜好添加)
2.不用醃製太久,然後放入鍋裏蒸的時候,盤子底鋪上薑絲葱絲,魚腹內也可以填充,表面上也撒上葱絲 薑絲
3.十五分鐘就能充分蒸好,我一直按這個時間來的,剛剛好,出鍋撒上葱絲然後澆上生抽或者蒸魚豉油。OK
要注意盤子放鍋裏蒸的時候不要與水接觸太近怕漫進盤子裏
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