家常番薯澱粉雞蛋麪怎麼做又香又好吃
來一份家常番薯澱粉雞蛋面,顧名思義,潤滑爽口略帶絲絲甜味的番薯澱粉搭配上金黃金黃的雞蛋,先不説味道光看這賣相就已經足以讓所有人饞得口水直流呢!更何況再加上番薯和雞蛋各種數不清的營養價值,不僅滿足了自己的胃,獲得無法描述的舌尖上的享受,更加有益於身體健康!
主料
雞蛋 :1個水 :60
番薯澱粉 :50
輔料
菜油 :1勺小葱 :適量
鹽 :1
醬油 :1勺
豬油 :少許
具體步驟
1.我做的是1人份的喲!
2.50g番薯澱粉+1g鹽+60g水攪勻
3.敲入一個雞蛋再打勻
4.平底鍋加熱 倒入一半的麪糊攤勻 表面凝固了就好了
5.做好的麪餅切成你要的粗細
6. 燒開一鍋水 加一勺醬油
7.然後衝到碼好麪條和葱的碗裏
8.再加一丟丟豬油
9.齊活 開吃
25cm的平底鍋我攤了兩張麪餅剛好一碗的量。平底鍋裏不用加油。做好的雞蛋麪可炒可湯直接吃也是可以的
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