美味早餐柴魚花生粥怎麼做又香又好吃
主料
豬瘦肉 :50柴魚 :50
輔料
油 :適量生薑 :1小塊
醬油 :適量
白胡椒粉 :適量
鹽 :適量
花生 :1把
料酒 :適量
大米 :1杯
具體步驟
1.柴魚是公公買好的,他幫切塊了,還要用錘子把肉給錘鬆,這一步我沒看到。我只是把肉給撕下來,去魚刺。
2.我現在做的是晚餐,花生米和大米是中午就泡好的,柴魚泡半個鍾,豬肉用鹽油,醬油醃一會。
3.把柴魚撕成絲和花生放入鍋中大火煮開,裏面要加入生薑和料酒去腥。
4.水開之後下大米和油
5.煮到粥變稠了就放豬肉。
6.再調味,放醬油和鹽,胡椒粉,攪拌均勻就可以起鍋了。
7.因為沒有買葱,臨時拿了個菜花來裝飾。
1.花生泡的過程要換幾次水,它的顏色會溶到水中,如果不泡煮出的粥顏色會黑黑的不好看。2.大米泡的時候用鹽和油醃一下會更好,而且要水開的時候才倒米,這樣就不會粘鍋,等粥粘稠的時候再攪一攪,到這時才會有一點粘。3.可以用豬骨湯煲這個粥,吃起來應該更補鈣。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...