千味醉

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純白物語怎麼做又香又好吃

純白物語怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

奶油140公克
蛋黃 :42公克
白巧克力 :140公克
動物性鮮奶油 :279公克
巧克力酒 :適量
市售塔皮 :10個

輔料

具體步驟

1. 將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2. 再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3. 再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4. 最後放入巧克力酒拌勻後,倒入半圓形硅膠容器內,放入冰箱冷凍至定型後,再倒扣在塔皮上,並以水果作為裝飾即可。