紫土豆燴雞塊怎麼做又香又好吃
主料
紫馬鈴薯 :2斤雞腿 :2只
輔料
青椒 :適量蒜 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 準備材料。
2. 蔬菜切塊。
3. 熱鍋熱油,爆香姜蒜,加雞塊炒到變色,再加入胡蘿蔔炒2分鐘。
4. 加入紫土豆,翻炒一下,加入1小碗高湯。
5. 鍋邊冒氣後,轉文火燜15分鐘,起鍋前5分鐘加青椒,最後加鹽調味。
研究證實,花青素是目前科學界發現的防治疾病,維護人體健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,清除自由基的能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍。花青素具有小分子結構,是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質,同時能減少抗生素給人體的一些危害。花青素除對致癌物質有抑制作用,還可以增強人體免疫力,美容養顏,增強體質,保護視力。如此説來,遇到黑紫色的塊莖蔬菜,就要多多嘗試啊。
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