千味醉家常咖哩牛腩香米飯怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 將土豆,洋葱,胡蘿蔔,洗淨去皮後，切成塊不是小丁，牛肉也切塊川燙或油炸撈起備用.
2. 熱鍋放入食用油.油熱放蒜末炒香後倒入處理過的牛肉塊拌炒,然後加入印度咖喱粉(膏),黑椒粒再炒,炒香出味後,加入紅酒和水(約各250cc,淹過牛腩為準),然後倒入電飯鍋,按燉湯功能設定時間1個鐘(60分).
3. 另起鍋熱奶油,放入洋葱炒軟,然後放入胡蘿蔔和土豆塊拌炒後,將其加入已煮了1個鐘後的飯鍋內與先前的牛腩同煮,再按燉湯功能30分鐘.
4. <牛肉1個鐘後加洋葱,胡蘿蔔和土豆30分約90分>後,將整鍋倒入大鍋開小火,先加入半杯黑咖啡,再倒半杯鮮牛奶同煮,試吃口感軟嫩適中即成,<鹹淡也可自己再酌加少許鹽或冰糖調整>
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