美味的可可麻糬軟歐怎麼做又香又好吃
糕點有很多種,所以大部分人都是很喜歡吃糕點的,我們聊天的時候看電視的時候,都是可以拿來吃的,糕點的口味也是非常的好的,所以今天教大家做的就是美味的可可麻糬軟歐,雖然她看起醜醜的,但是味道不錯哦,是褐色的,早上也可以當早點吃。
主料
高筋麪粉 :250可可粉 :15
牛奶 :120
鹽 :3
酵母 :4
雞蛋 :1個
輔料
糯米粉 :105玉米澱粉 :30
黃油 :15
糖 :10
葡萄乾 :適量
具體步驟
1.除黃油外將主料裏的配方全部糅合在一起攪拌打至麪筋擴展,表面光滑後加入黃油繼續揉到黃油和麪團相親相愛在一起後放置温和處發酵成倆倍大
2.將輔料中的糯米粉和玉米澱粉牛奶糖攪拌均勻入鍋蒸熟出鍋加入黃油,入冰箱冷藏可1小時至麻糬稍硬可揉為止
將預先蒸熟的綠豆和蜂蜜親密接觸後再入核桃,葡萄乾(其實中間的乾果可以自行放入,喜歡什麼乾果就放什麼,因為只能上載一張照片,所以其它內陷略過)備用
4.將發酵好的麪糰取出排氣平均分成三份,靜置10分鐘
5.取一份靜置好的麪糰和麻糬分別擀成長舌狀(其中麻糬要在保鮮膜上再加一層保鮮膜擀,才不粘手),將麻糬鋪在麪糰上,加入調好的內陷捲起,放置旁邊,繼續剩下的兩個麪糰,然後發酵定型15分鐘
6.在靜置好的麪糰上用刀刻出幾道,再撒上一些高粉,就可以送入預熱好的烤箱裏,170度20分鐘後取出(大家還是要按自己烤箱的脾氣調控好時間和温度)
7.出爐後的成品軟軟的,咬一口滿嘴香味四溢
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