特色艾草粄怎麼做又香又好吃
我是客家妹子,最愛我們客家菜、小吃,其中一個就是艾草粄。艾草粄是一種美味的漢族傳統小吃,因為這個艾草粄裏面是加了艾草製作成的,因此具有一定的藥用保健功能。每到清明時節,母親就會開始着手做一些特色小吃,一是拿來祭祀祖先,二是滿足我們這些小朋友的食慾。
主料
艾草 :250糯米粉 :500
輔料
糖 :適量豆沙 :適量
具體步驟
1.鍋燒開水把艾草焯水後剁碎
2.加入糯米粉,糖,開水,攪拌均勻
3.豆沙分好20克一個
4.粉團把豆沙包入後壓扁
5.用粽葉墊上,鍋中把水燒開,上鍋蒸12分。
6.成品出來了??
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