簡單的幹米線的做法怎麼做又香又好吃
幹米線也稱是幹米粉,幹米麪。是中華的傳統美食,可作為主食吃也可作為小吃吃,是十分美味的。幹米線主要是由米所製成的。可以用開水稍煮一下,撈出來拌上醬油,有肉醬,趁熱吃。不僅如此,幹米線的做法也是非常的簡單,所以很受人民羣眾的喜歡。
主料
米線 :200輔料
醬油 :適量肉醬 :適量
葱 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
首先用一個盆裝好乾米線,放入開水泡10到20分鐘,撈出泡過的米線,目的是讓它散開,變軟。撈出泡過的米線,用手揉散。
將鍋裏的水燒開後,放入揉散的米線,煮,根據火候大小適當時用筷子挑出一根先觀察粗細是否快達到活米線,如果是,然後可用手捏,容易斷開則表示可以出鍋了。
將米線放入一個裝有足夠冷水的容器冷卻,可以根據時間需要換水,冷卻到温水時就可以撈出了,這是你將得到原味的米線。你可以涼拌,也可以冷藏,也能煮或炒吃熱米線。
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