聖誕樹版土豆泥怎麼做又香又好吃
主料
老土豆 :2-3個西蘭花 :半個
青豆 :20顆
胡蘿蔔 :一根
輔料
黃油 :一小塊淡奶油 :30毫升
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
具體步驟
1. 切一片0.5釐米厚度的胡蘿蔔片,用牙籤輕輕畫出星星狀,接着用刀切掉邊緣,邊角料切成小丁。
2. 土豆加點鹽用水煮25-30分鐘,筷子能容易戳進去就代表煮透了(先去皮或煮後去皮都可以)
3. 用飯勺或土豆壓泥器壓散土豆
4. 趁燙的放入一小塊黃油拌勻,它自己會融化掉
5. 倒入淡奶油讓土豆吸收後,接着放入適量鹽、黑胡椒調味。
6. 西蘭花、青豆、胡蘿蔔等用熱水煮2分鐘瀝水備用
7. 開始凹造型
8. 大家看圖自由發揮吧!
9. 再搭配牛排味道更佳
關於奶油:可以用重奶油、淡奶油,都沒有的話就用牛奶吧!但是不能放太多,太多的話就堆不高了。
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