美味菠蘿咕魯肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花夾層肉 ：350

輔料

鹽 ：2/3茶匙
玉米澱粉 ：3大匙
菠蘿肉 ：150
青椒 ：1顆
紅椒 ：1顆

具體步驟

1. 五花肉先用2/3茶匙鹽醃製十五分鐘。

2. 加入3大匙玉米澱粉

3. 用手抓拌至表面都均勻的裹上玉米澱粉

4. 鍋內熱油至160度

5. 投入裹好粉的五花豬肉，保持大火

6. 炸至表面呈金黃色，即可撈出即幹油備用。

7. 鍋內放少許油，投入青紅椒，放少許鹽炒至斷生（調味料A），盛起備用

8. 將調味料A倒入一隻碗內調和均勻。

9. 鍋內再熱一大匙油，將調料A倒入鍋內。

10. 用小火一直煮至濃稠，漿汁能掛在鍋鏟上。

11. 放入菠蘿塊，翻炒幾下。

12. 再放入炸好的肉塊。

13. 迅速翻炒至肉塊和菠蘿塊都均勻的裹上漿汁。

14. 最後投入炒好的青紅椒即可。