海蔘排骨粥怎麼做又香又好吃
海蔘排骨粥這道粥非常的有營養,而且特別的好喝,海蔘和排骨都是健康的食物,而且都是補品,所以這兩個混合做出來的湯呢也是個大補品。特別適合,老年人受傷的人和孕婦喝,因為它可以促進骨骼生長,讓人快速痊癒。而且它也特別的好喝,比較清淡,不會是那種辣的。
主料
紅米 :80g水浸海蔘 :500g
仔排 :500g
輔料
潮汕南姜夫 :適量葱粒 :適量
雞粉 :適量
清水 :1200ml
具體步驟
1.食材:仔排、海蔘和紅米。
2.仔排擇洗乾淨,焯燙一遍。
3.紅米擇洗乾淨,放入砂鍋,一次性加入清水。
4.放入仔排,煮至米粒粘稠。
5.放入海蔘,繼續煮至海蔘熟透。
6.放入潮汕南姜夫。
7.放入雞粉調味,熄火。
8.趁砂鍋的餘温,放入葱粒,即可盛出享用。
用潮汕南姜夫來調味,可去海蔘的腥味。
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