朝鮮冷麪怎麼做又香又好吃
主料
冷麪麪條 :適量黃瓜 :適量
朝鮮泡菜 :適量
韓式辣椒醬 :適量
梨 :適量
雞蛋 :適量
火腿 :適量
輔料
料酒 :適量白糖 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
白醋 :適量
六月鮮醬油 :適量
涼白開冰水 :適量
具體步驟
1. 鍋內燒開水,水開後下入麪條煮開
2. 待麪條煮的差不多,可以挑起一根沖涼,然後嘗一下硬度和口感,符合自己的喜好就可以撈出來放在冷水裏,然後再換一到兩次水,讓麪條充分變涼,變得勁道
3. 調汁:大概半湯匙鹽,兩湯匙白糖,四分之一湯匙雞精或味素,兩湯匙料酒,三湯匙六月鮮醬油,三到四湯匙白醋,攪拌均勻後放入一碗涼白開冰水,充分攪拌至各種調味品全部融化,這時候可以品嚐一下湯汁的口感,然後根據情況再適量添加糖或醋或鹽,調出自己喜歡的湯汁,根據麪條量可以適當再添加冰水
4. 黃瓜切絲,泡菜切段或粗絲,梨切片,牛肉或火腿肉切片,雞蛋煮熟後放涼剝皮切開,依次碼放在冷麪碗內
5. 放上適量韓式辣椒醬,撒上些炒熟的白芝麻~
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...