清熱苦瓜燜蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

清熱苦瓜燜蛋，苦瓜一直是清熱解暑的必備好蔬菜。並且苦瓜燜蛋一直也是家常菜中很常做的家常菜。並且在我家我媽一直跟我們説苦瓜對人體有益要我們多吃，其實苦瓜做好了還是很好吃的，就算有時會有苦苦的味道但是也是非常好吃的。

主料

苦瓜 ：100
雞蛋 ：140

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：15
花生油 ：25ml
木耳 ：20

具體步驟

1.準備食材：木耳提前泡發好並用水焯一下，將食材均切成末狀

2.將所有食材混合

3.放入適量鹽

4.攪拌均勻

5.熱鍋放油

6.放入蛋液快速炒兩下，蓋好鍋蓋

7.燜一會翻面再燜一會即可

8.色彩鮮豔營養豐富喲

烹飪技巧

小火燜，火不要太急