酸辣可口的爆炒酸辣肥腸怎麼做又香又好吃
爆炒酸辣肥腸是一道美味的家常菜,酸辣口味的肥腸可以壓制住肥腸的腥味,最能壓制腥味的就是酸辣味,經過爆炒的肥腸從味道上不僅很有嚼勁還很下飯開胃,肥腸有很多種做法,爆炒酸辣肥腸是一道好吃又簡單的佳餚。雖然好吃但也要少吃。
主料
肥腸 :100輔料
鹽 :適量雞精 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
青椒 :適量
白醋 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.倒鹽下去,慢慢洗乾淨
2.洗乾淨了在開水來沖洗
3.翻過來洗裏面,把上面的油全部拔乾淨
4.然後在重新翻過來就可以了
5.把水煮開,放姜,鹽,料酒
6.把洗乾淨的大腸放下去燙,水開就可以關火撈大腸起來了
7.切塊
8.辣椒,姜,蒜分別切好備
9.鍋內倒油姜,蒜下鍋,爆一下
10.把辣椒大腸下鍋翻炒均勻
11.放入鹽,雞精,糖,料酒,白醋,醬油
12.翻炒均勻
13.出鍋
1、豬大腸含脂肪量高,特別適合虛弱跟瘦肉者食用。對於肥胖者應儘量少食,以免增胖。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...