好吃的純手工涼皮怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

水 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：500

輔料

大料 ：適量
黃瓜 ：一根
蒜 ：適量
胡蘿蔔 ：一根

具體步驟

1.揉好面

2.放入盆中，加水。開始洗面

3.洗好後，放冰箱沉澱。

4.剩下的就是麪筋。

5.上鍋蒸，三十分鐘。

6.蒸好的麪筋。

7.倒掉水，剩餘的澱粉。攪拌均勻

8.倒一勺面水到羅羅裏。搖均勻。

9.放鍋裏水蒸，放冷水降温，取出。放盤裏，塗一層熟油

10.準備材料，蒜水，大料水

11.辦好的成品。

烹飪技巧

面要揉的硬一點，洗出來的面水要放冰箱裏沉澱最少五小時。倒掉水，留下澱粉。攪拌均勻，在適量加點水。做出來就比較精道。