小炒洋葱肉片怎麼做又香又好吃
小炒洋葱肉片算是一道容易做的家常菜。這一道菜裏的梅花肉是整個豬最好的部位,我覺得梅花肉比五花肉要好吃,可能是個人口味不同。而洋葱我覺得也是非常好的蔬菜,它可以預防癌症、維護心血管健康、刺激食慾、幫助消化、殺菌、抗感冒的作用。
主料
梅花肉 :50青尖椒 :50
香菇 :4朵
洋葱 :50
輔料
醬油 :1匙味精 :0.2g
精鹽 :半小匙
料酒 :1小匙
調料油 :4匙
蒜子 :2半
具體步驟
1.我們把食材備齊。
2.把洋葱洗淨,切成滾刀塊。
3.把尖椒洗淨,去仔切成片。
4.把香菇洗淨,去掉跟部的泥沙切成片。
5.把梅花肉從冰箱取出,用涼水洗淨成切片。
6.熱鍋放入調料油,把肉片翻炒至發白時加入醬油,料酒入味。
7.把香菇提前用開水,抄熟賺幹水份和洋葱尖椒片一起下鍋翻炒8成熟時。
8.把精鹽,味精放入翻炒入味在把水澱粉加入溝溝欠出鍋裝盤。
9.把蒜片放在菜的上面就行了。
1.把香菇切成薄一點的片,用開水抄一下賺幹這樣蘑菇才能吃盡肉的想味2.切洋葱時候菜刀沾點水,這樣不辣眼睛3.這個菜炒的時候一定要快別炒唸了
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