金玉良緣怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.27W
準備時間:無 烹飪時間:15分鐘
蠶豆 :四兩
蛋黃 :兩個
耗油 :少許
鹽糖 :少許
花椒 :三五顆
大葱 :小半段
主料
蒜薹 :約半斤蠶豆 :四兩
蛋黃 :兩個
輔料
生抽 :少許耗油 :少許
鹽糖 :少許
花椒 :三五顆
大葱 :小半段
具體步驟
1. 蠶豆洗淨控水,蒜薹洗淨切小段,蛋黃加少量料酒和鹽打散。
2. 鍋燒熱,下油,把蛋黃炒熟,盛出。
3. 再加少量油,爆香葱和花椒(可撈出花椒),下蠶豆。翻炒幾下,加生抽和水,燜煮一會。
4. 待水燒乾,蠶豆燒軟,下蒜薹翻炒。下雞蛋。食材一同燜燒一會。
5. 打開鍋蓋,加入鹽糖和耗油,翻炒均勻,即可出鍋。
蠶豆可多加水燜燒,不易熟爛。腸胃虛弱的,應少吃
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
巖漿巧克力蛋糕的做法,巖漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據説是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...