清爽紅米羹怎麼做又香又好吃
主料
紅米 :150幹蓮子 :13顆
鮮百合 :數瓣
薏米 :一把
馬蹄 :一顆
輔料
具體步驟
1. 紅米淘洗後,1:5的比例加水用高壓鍋煮熟(其他鍋也可以)。
2. 準備其他食材,洗淨。【蓮子】要先蒸熟,15分鐘。馬蹄切片。
3. 用小牛奶鍋盛出一人分量的粥,加入其他食材,慢火熬10分鐘。中途若太粘可加白開水,邊煮邊攪拌鍋底。
4. OK!這是我的早餐O(∩_∩)O~~
此次為了方便以及節省時間,睡前用電壓鍋定時煮粥,蓮子也是先蒸好備用,早上起來只需花10幾分鐘熬粥。之所以沒將所用食材一起煮,是因為其中的【蓮子】要蒸熟才入香味,【百合】【薏米】容易熟,同米一起用高壓鍋會煮爛沒口感。
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