腐乳香肉丸子燜蘿蔔怎麼做又香又好吃
蘿蔔是最普遍的滋補品,不管男女老少,多吃蘿蔔絕對有好處,然而只有冬天的蘿蔔最潤口。所以在清冷的冬天裏,我們就來一道肉丸子燜蘿蔔吧。澆上麻辣腐,味道更是與眾不同。蘿蔔鬆軟,肉丸子彈性足,混合着麻腐的香味,喝一口湯回味無窮,拌一口飯更是難忘。
主料
肉丸子 :500白蘿蔔 :600
輔料
鹽 :適量花生油 :適量
開水 :適量
姜 :2片
葱花 :少許
麻辣腐乳汁 :1茶匙
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.豬肉丸子備好
2.蘿蔔去皮剝成厚片,切兩片姜備用
3.起鍋燒熱,加入花生油
4.倒入蘿蔔和薑片一起爆炒
5.加入鹽翻炒
6.見蘿蔔軟身後,加入肉丸子
7.加入開水(水量可以按自己喜歡來加,如果想喝多點湯,水可以多加點)
8.大火燜煮
9.燜煮至肉丸子漲大,蘿蔔看起來有些透,那麼就差不多了
10.用茶匙勺好麻辣腐乳汁備用
11.加入差不多燜好丸子裏,繼續煮上
12.大火煮滾後,加入少許胡椒粉調味
13.拿個大湯碗盛起
14.撒上葱花即可食用,一道簡單又好吃,又可當菜又可當湯的肉丸子燜蘿蔔完成!
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