好吃的生煎鍋巴餃子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是我第一次製作生煎了，這款好吃的生煎鍋巴餃子，是因為在外面看見一家店排隊的隊伍太長了，不想等待就只有自力更生了。不過這樣的好處就是可以按照自己喜歡的口味來製作自己喜歡的生煎，當然，這樣的食物在內在外都適合不同的年齡段朋友吃的，所以快來試試吧。

主料

麪粉 ：500

輔料

油 ：50

具體步驟

先將麪粉放進乾躁的盆內，分幾次加入水，用筷子調成絮狀，然後用手揉成團，揉至盆光、手光、面光為止，蓋上保鮮膜靜止一會兒

把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和豬肉泥攪拌，然後放入胡椒粉、雞精、雞蛋繼續攪拌成餡，撒些油鎖住水分。鹽待包的時候再加入

把麪糰分成長條，切成若干小劑子，再撒點生粉在案板上把皮擀成圓形餃子皮

餃子餡里加入鹽調勻，開始包餃子

鍋燒至温熱在鍋內倒入少許油，放進餃子，注意餃子擺放間距

在鍋內加一小勺油，並倒入半碗開水，蓋上鍋蓋小中火煎

煎至鍋內水分稍微快乾的時候，撒入黑芝麻和葱花

再加一勺澱粉水撒在鍋內四周，拿起鍋子把澱粉均勻搖晃開來，繼續小火煎，煎至焦脆結透明的雪花狀即可出鍋享用