鮮辣的蒜末拌薺菜怎麼做又香又好吃
蒜末拌薺菜又是一道素菜,真是減肥者的福音啊。據分析,薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,並且還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質薺菜也含有蛋白質、鈣、維生素,其中鈣含量超過豆腐,胡蘿蔔素含量,與胡蘿蔔相仿。絕對是野菜中的上品。
主料
薺菜 :100輔料
鹽 :10具體步驟
1.薺菜摘洗乾淨瀝乾水分,大蒜去皮。
2.蒜瓣切碎備用
3.鍋中水燒開加少許鹽,再放入薺菜焯燙一下過涼水
4.薺菜擠幹水分切碎。
5.取一個大碗放入薺菜和大蒜末
6.然後加入糖,生抽,鹽,醋,辣椒油,香油
7.拌均勻之後盛盤即可食用
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