千味醉姜葱炒海蟹怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.1W
主料
海蟹 ：4個（1公斤左右）輔料
姜 ：適量葱 ：適量
沙姜粉 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
生抽 ：少許
具體步驟
1. 海蟹洗淨、剖開，清除腸肚，蟹扛用刀背拍碎；
2. 姜、葱洗淨，分別切成薑片和葱段；
3. 開油鍋煸炒薑片和葱白，倒入海蟹爆炒；
4. 不斷翻炒的同時依次放入沙姜粉、生抽、糖，再撒一點水，蓋鍋蓋焗3分鐘，倒入葱段翻炒一下——上碟！
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