茶葉幹揣肉怎麼做又香又好吃
主料
碎肉末 :適量茶葉幹 :適量
輔料
食用鹽 :適量色拉油 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1. 先把碎肉末調味 撒點鹽 雞精 蛋清研製十分鐘 在這時間裏 把茶葉幹 切成三角行 拿刀把茶葉幹中間白色部分的劃開(越深越好,但是不要劃破了,或者劃到手)方便下一步 揣肉 這時候 碎肉末也差不多了 接下來我們就把調味好的肉末 揣到 剛剛劃開的茶葉幹中間 肉不能多 也不能少 一個一個的揣好後 我們就開火倒油 火不要太大 接着我們就放茶葉幹 炸到肉發白就OK !
2. 炸好以後盛出來 冷冷(下一步看個人口味,可以省去,如果省去的話 油炸的時候就要多炸炸) 這時 我們在往鍋裏到水 在放點鹽和雞精,醬油。稍微的小火煮一下 好了以後瀝水盛盤 就OK (過程中沒有拍照,這是燒好的照片)
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