黃金烤饅頭怎麼做又香又好吃
黃金烤小饅頭是以麪粉、玉米麪為主料,輔以酵母、蜂蜜等烤制而成。酵母作為一種用之不盡的營養源可以預防動脈硬化,還對人體免疫力有提高作用。麪粉中含有多種蛋白質,糖類,具有養心益腎,健脾厚腸的功效。玉米粉作為粗糧的一種,可以防止高血壓、冠心病,還可以預防腫瘤的生長。黃金烤小饅頭色澤金黃,芳香四溢。
主料
玉米麪 :200g麪粉 :300g
輔料
雞蛋 :1個蜂蜜 :10g
安琪酵母 :8g
具體步驟
1.第一步,和麪併發酵到和麪時麪糰的1.5倍以上。
2.第二步,揉麪並切成均勻的麪糰。
3.第三步,揉麪團,將切好的麪糰再次揉搓成長方形的形狀。
4.第四步,再次發酵並塗抹雞蛋液。
5.第五步,當入烤箱,選擇200度温度,烤30分鐘,中間可取出兩次再次刷雞蛋液,最後5分鐘時,取出刷蜂蜜。
6.大功告成!
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