花生醬花捲自制怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個高筋粉 :300
橄欖油 :40
糖 :10
酵母粉 :3
輔料
自制花生醬 :適量具體步驟
1.把主料中所有材料放入麪包機
2.啟動兩次和麪程序,共40分鐘,把麪糰揉到擴展階段
3.蓋上保鮮膜,室温發酵至2倍大,我和的面多,發了滿滿一大桶
4.發酵好的麪糰排氣
5.備好自己做的花生醬,帶一點點甜味的,喜歡鹹味的可以再放點鹽
6.麪糰擀成長方形的片,放上花生醬
7.均勻的塗抹
8.捲起來
9.切段
10.可以用筷子中間壓一下,我有的壓了,有的沒有壓。成型後蓋上保鮮膜繼續發酵15--20分鐘
11.上籠大火蒸15分鐘即可。
我做的花捲很小,15分鐘就蒸熟了,如果個頭大,要適當延長蒸的時間
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