炸雞怎麼做又香又好吃
這款炸雞非常好吃,可以根據自己的口味選擇適當的調味料,多吃對於身體健康也非常有幫助,炸雞中含有豐富的營養物質,但是炸雞不易多吃,高温炸過的食品會產生大量的致癌物質,所以應該選擇性的食用,一次不要食用過多
主料
雞腿 :2個輔料
蒜 :適量生粉 :適量
料酒 :適量
黑胡椒 :適量
水 :適量
麪粉 :兩勺
鹽 :適量
雞蛋清 :一個
姜 :適量
具體步驟
1.準備好剔除骨頭的雞腿,大蒜和生薑
2.把雞腿用刀背拍鬆,切成小塊,算切成蒜末,將切成薑片備用
3.在雞腿肉中放入適量蒜末、薑片、料酒、鹽和黑胡椒,攪拌均勻
4.再放入適量的生粉,攪拌均勻後,醃製20分鐘
5.放入雞蛋清,攪拌均勻,在放入適量的生粉,攪拌均勻
6.再加入兩大勺麪粉攪拌均勻
7.把油燒至七成熱,放入雞塊
8.炸至金黃色就可以出鍋了
生粉不是芡粉,大家要注意。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大葱(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大葱和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...