好吃的沾料蹄髈怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉是一種深受大人小孩喜愛的肉食，一般來説家裏常用的肉食都是豬肉，但是豬肉蹄髈，因為是豬腿子上的肉，所以蹄髈上的肉比較活，也比較有紋理，吃起來質感也比較好。並且由於蹄髈使用做燉的，保證了肉質的鮮美和原汁原味，加上蘸料真的是不錯的。

主料

蹄髈 ：1個

輔料

調料 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.蹄髈洗淨。

2.涼水下鍋，焯一下，再洗淨。

3.放入煮鍋，倒入適量的水，放入生薑、料酒，蓋上蓋子，大火燒開轉小火，煮熟。

4.看看，用一根筷子很容易插入蹄髈裏就熟了。

5.調料自己搭配，喜歡什麼口味，就調什麼口味。

6.放入一塊蹄髈肉，美味吃起來~

烹飪技巧

調料自己搭配，喜歡什麼口味，就調什麼口味。