好吃的茄子炒火腿怎麼做又香又好吃
我做給大家的這一道茄子炒火腿,是我時常會在自己家裏做的,在自己家裏做飯真的是很不錯的感覺,大家也來做一下吧,這道菜不僅在中國受歡迎,很多其他地方的人也都很喜歡的,最重要的是味道很鮮美,也很營養,慢慢上手之後再嘗試些別的創新的作法吧。
主料
茄子 :380火腿 :80
輔料
醬油 :適量葱 :適量
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
花椒面 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
1.準備所需的食材。
2.將茄子洗淨去皮後,切成細條。
3.將辣椒洗淨,去把,切成絲。
4.將火腿切成片。
5.將葱切成葱花。
6.將蒜切成蒜末。
7.鍋中放油,大火燒開,先下入火腿片。
8.再下入葱花。
9.加入適量的花椒麪,翻炒。
10.再將茄子絲下入鍋中,翻炒。
11.茄子變軟後,下入辣椒絲。
12.加入適量的醬油,翻炒均勻。
13.再加入適量的鹽,翻炒。
14.出鍋前加入蒜末,翻炒均勻。
,出鍋,裝盤,看着還不錯。
1、火腿是鹹的,所以要少放鹽。2、蒜末要在出鍋前放入,提味。
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