牧羊人派怎麼做又香又好吃
主料
土豆泥 :300西紅柿 :2個
肉末 :100
玉米粒 :80
洋葱 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
胡椒粉 :適量
牛奶 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1. 土豆泥中放入牛奶、鹽、胡椒粉拌勻
2. 準備其餘食材,肉末用料酒、鹽醃一下
3. 洋葱、西紅柿切丁
4. 起油鍋煸香洋葱
5. 放入肉末煸炒
6. 等肉末變色時放入西紅柿
7. 放番茄醬
8. 稍放點老抽,放入開水大火煮開後改小火
9. 等西紅柿全部酥爛後放入玉米粒、鹽調味
10. 大火收汁
11. 放入烤碗底部
12. 上面鋪上土豆泥,鋪厚一點,壓實,用叉子在表面劃出紋路
13. 烤箱預熱,200度30分鐘,烤到表面金黃
土豆泥壓緊實點
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