甜甜的雙麻酥餅怎麼做又香又好吃
這道雙麻酥餅是一道特別好吃的美食,如果你喜歡吃這道雙麻酥餅,但是你又不會做,那你就可以去超市或者是糕點店裏買這道雙麻酥餅。但如果你想學會製作這道雙麻酥餅,那你就一定嚴格按照步驟來做,你一定能夠製作出來的,所以快來學會吧。
主料
奶粉 :50雞蛋 :1個
橄欖油 :30
檸檬汁 :10滴
麪粉 :200
紅薯粉 :200
黃油 :30
小蘇打 :5
牛奶 :適量
輔料
熟黑芝麻粉 :200糖粉 :100
熟白芝麻 :適量
具體步驟
1.製作酥皮:麪粉、紅薯粉、奶粉、小蘇打放入盆裏。
2.拌勻。
3.黃油隔水融化。
4.打入雞蛋。
5.擠入檸檬汁,攪拌均勻。
6.倒入橄欖油。
7.攪拌均勻。
8.倒入牛奶攪拌均勻。
9.倒入粉盆裏,和麪。
10.根據情況再加入適量的牛奶和成軟軟的麪糰,鬆馳30分鐘。
11.製作餡料:熟黑芝麻粉+奶粉
12.熟黑芝麻粉和奶粉倒入盆裏,拌勻。
13.黃油隔水融化。
14.放入糖粉。
15.攪拌均勻。
16.倒入牛奶。
17.攪拌均勻。
18.倒入熟黑芝麻粉和奶粉盆裏。
19.攪拌均勻即可。根據情況再加入適量的牛奶,餡料不能太乾和太稀。
20.餡料分成33份;麪糰分成33份。
21.取一個小麪糰,按扁,將餡料放在中間。
22.用兩手的虎口,慢慢地邊轉邊向上推,最後包起來,再輕輕地搓圓。
23.稍沾點水。
24.放到芝麻盆裏裹上芝麻,然後邊搓邊按,成為大餅。
,放入不粘烤盤。
26.入200度的烤箱先烤5分鐘定型,降低烤箱温度到175度繼續烤15分鐘,翻面再烤10分鐘。
,出爐了~
1、小蘇打有增色和蓬鬆的作用。2、麻餅不上色,土黃色就可,烤久了就幹了。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...