簡潔版醋溜白菜怎麼做又香又好吃
醋溜白菜,從名字可以知道,這道肯定帶有酸酸的味道,但一般人們炒這道菜的時候總會放上幾個幹辣椒,所以這道菜是酸酸辣辣的。白菜既常見又便宜,營養價值還很高,也難怪白菜會有這麼多的做法,畢竟每天都吃油鹽炒白菜總是會膩的哦。
主料
白菜幫 :200輔料
醋 :適量花椒 :適量
白糖 :適量
幹辣椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.準備的材料。
2.碗中放入米醋、鹽、味精、白糖和適量水澱粉,然後加少許清水攪勻備用。
3.鍋中倒油放入花椒粒用小火煸香。
4.油温降下來倒入幹辣椒。
5.辣椒稍微變色倒入白菜片改大火煸炒;
6.白菜稍有塌秧倒入碗芡炒勻,翻炒數下後待芡汁糊化便可出鍋碼盤。
1、白菜要選擇嫩幫。
2、把花椒煸香後一定要把油温降下來再放辣椒,可用離火或關火的方法控制油温,把辣椒炸成琥珀色即可,醋溜白菜略帶辣味比較好吃。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法,鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加温水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...