香濃酥鬆的水果果醬乳酪塔怎麼做又香又好吃
水果果醬乳酪塔,用維生素豐富的水果加上被稱為“果汁之王”的維生素增加數倍的百香果製成的混合果醬,搭配加入奶油奶酪的塔皮,製成風味獨特、營養美味的水果乳酪塔。是非常酥鬆香甜的一道小甜食,帶有水果的清甜營養和百香果醬的多重香氣,神奇美味令人讚不絕口。
主料
低筋麪粉 :40鹽 :1小撮
淡奶油 :5
杏仁粉 :10
黃油 :20
細砂糖 :4
輔料
奶油奶酪 :15蘋果百香果醬 :適量
雞蛋 :10
水果 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.黃油拿出軟化,稍微打白
3.黃油裏面加入低筋麪粉,杏仁粉,細砂糖,鹽,淡奶油,搓成細碎狀,放入冰箱冷藏1小時左右
4.從冰箱裏拿出冷藏的麪糰,擀成3mm厚的麪皮
5.放置於模具之中,用叉子紮上小孔,入烤箱175度烘焙10分鐘
6.奶油奶酪軟化之後,加入細砂糖,淡奶油,雞蛋,攪拌均勻
7.半熟的塔皮拿出,裝入奶酪醬
8.烤箱175度繼續烤15分鐘左右
9.待涼了之後,裝上果醬即可,亦可以再擠上淡奶油,撒上水果,更為好吃
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