家常版土豆燉排骨湯怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個排骨 :500
輔料
生薑 :適量大葱 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裏焯一下,以便更好的去掉血腥味。
把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裏,放進薑片,先用大火煲沸,改小火慢慢燉1個半小時。
把土豆皮去掉,切成塊;香葱/香芹切末備用。
1個半小時後,把土豆瀝乾,倒進去,大火煲沸,改小火慢慢煮半小時左右,中途添加點精鹽。
快好時改大火,調入適量雞精、胡椒粉,倒入香葱/香芹攪勻即可關火。
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