毛毛蟲麪包怎麼做又香又好吃
毛毛蟲麪包,聽名字就是一款甜蜜童趣的小甜點。飯後甜點,早餐麪包,又或者日常零食,它都是好選擇。如果做給孩子,那它更是孩子的最愛。好吃又簡單,大人小孩都合適。不論是色澤還是味道都是沒得挑!還在等什麼?快來學學吧!
主料
低粉 :50高粉 :200
輔料
雞蛋 :一個牛奶 :100
酵母 :3
黃油 :20
具體步驟
1. 準備好所需材料麪粉、酵母、雞蛋、白糖、熟油、食用油、熟芝麻、澱粉。
2. 把除黃油外所材料和麪粉攪拌揉至麪糰可擴展。
3. 麪糰發至2倍大
4. 麪糰排氣分成九個小麪糰餳10分鐘
5. 包入豆沙餡壓偏用刀在上面劃幾刀再捲起。
6. 包好的麪包放烤箱進行2次發酵,發酵至2倍大後涮上全蛋液,上下火180度烤20分鐘上色後要加蓋錫紙。
揉麪是個體力活,有面包機更好。
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